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仙人掌啤酒的研制

Study on beer of an optuntia dillenii haw

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【作者】 董文宾王顺民胡献丽姜海英

【Author】 DONG Wen-bin~1,WANG Shun-min~1,HU Xian-li~1,JIANG Hai-ying~2 (1.Shaanxi University of science & Technology College of life science & engineering Xian Yang 712081,China;2.Qin Dong Food Ltd.co.26001,China)

【机构】 陕西科技大学生命科学与工程学院青岛食品有限公司 陕西咸阳712081陕西咸阳山东青岛266001

【摘要】 经过研制在啤酒生产中按 3 %~ 4%的比例加入处理后的仙人掌汁 ,制成仙人掌保健啤酒。这种保健啤酒具有独特的抗癌、降脂、降糖、降压及减肥功效 ,深受消费者喜爱

【Abstract】 an optuntia dillenii haw beer was studied with nutrition and healthcare function,the addition level of an optuntia dillenii haw was 3%~4%The beer was popularized by people for the most important health effective which anti-cancer,decrease serum lipids and glucose lipids and blood pressure,lose weight.

【关键词】 仙人掌啤酒保健啤酒
【Key words】 an optuntia dillenii hawbeer healthy bee
  • 【分类号】TS262
  • 【被引频次】1
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