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脲包法富集高纯度红花油亚油酸甲酯的研究

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【机构】河南工业大学粮油食品学院；西北工业大学材料科学与工程学院；河南工业大学化学化工系；西北工业大学材料科学与工程学院；西北工业大学材料科学与工程学院河南工业大学化学化工系；河南工业大学化学化工系；

【摘要】以亚油酸含量 81 74 %的红花油为原料 ,采用先碱性醇解 ,后尿素包合的方法 ,从红花油中富集亚油酸。通过正交试验 ,确定了尿素一次包合法富集高纯度亚油酸甲酯的最佳工艺条件 :混合脂肪酸甲酯∶尿素∶甲醇为 1 0 4∶1∶4 (W/W /V) ,包合温度 - 10℃ ,包合时间 2 4h ,亚油酸甲酯得率 72 95 % ,纯度 99 2 7%。更多还原

【关键词】红花油；醇解；尿素包合法；亚油酸；

【基金】河南省教育厅科技攻关项目

【文献出处】粮油加工与食品机械 ,Machinery For Cereals,oil and Food Processing , 编辑部邮箱 ,2004年12期

【分类号】TS222
【被引频次】16
【下载频次】233

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