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气升式发酵罐生产核酸酶P₁发酵过程的动力学

Study on kinetics of nuclease P₁ fermentation in airlift tower loop reactor

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【Author】 XU Zheng-jun, L Hao, HE Ming-fang, YING Han-jie(College of Life Science and Pharmaceutical Engineering, Nanjing University of Technology, Nanjing 210009, China)

【机构】南京工业大学制药与生命科学学院；南京工业大学制药与生命科学学院江苏南京　210009；江苏南京　210009；江苏南京　210009；

【摘要】利用15L外循环气升式反应器,初步研究了桔青霉分批式液体深层发酵生产核酸酶P1的发酵动力学过程。Logistic模型可以较好地反映菌体的生长动力学规律,Luedeking-Piret则比较好地描述了发酵过程中的核酸酶P1的活力与菌体生长的关系,并利用此模型可以判断桔青霉发酵生产核酸酶P1的过程中,核酸酶P1的产出与菌体的生长是属于部分耦联的,其发酵过程属于部分耦联型发酵。更多还原

【Abstract】 A primary study on the kinetics of nuclease P₁ of Peniclillium citrinum M0₂ in 15L airlift tower loop reactor was undertaken. Logistic model for growth, the Luedeking-Piret equation for enzyme production can perfectly describe the fermentation of nuclease P₁ before it have not climbed to the peak of nuclease P₁. These suggests that enzyme production is partly combined to the growth.更多还原