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应用于冷饮工业的快速配料速算法

Application of Di-triangular Diagram Calculation Method in Beverage Industry

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【Author】 YANG Xiang-qing~1, SHEN Yue-yu~1, WANG Li-ping~2 (1.Department of Food Science and Technology, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300122, China; 2.Liaoning Yachao Food Co. Ltd., Liaoyang 111000, China)

【机构】天津商学院食品系；辽宁雅朝食品有限公司天津　300122；天津　300122；辽宁辽阳　111000；

【摘要】删除抽象的理论推导,简化为通俗易懂的图解计算方法。更多还原

【Abstract】 A di-triangular diagram calculation method was introduced for beverage industry.更多还原

【关键词】图解；双三角图解计算法；冷饮工业；
【Key words】 diagram； di-triangular calculation method； beverage industry；

【文献出处】冷饮与速冻食品工业 ,Beverage & Fast Frozen Food Industry , 编辑部邮箱 ,2004年03期

【分类号】TS277;TS206.1
【下载频次】24

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