【摘要】 对极谱氧电极仪直接测定抗氧化剂在反应体系所放出的氧量表示抗氧化剂清除O-·　2 能力的初步研究 ,表明本法方便、快速、微量化、灵敏度高 ,可自动连续记录作用过程的变化 ,适用于测定一些抗氧化剂如黄酮化合物、VC对O-·　2 的消除作用更多还原

【Abstract】 The superoxidate anion scavenging effects of flavone and Vc were determinated with polarographic oxygen electrode.The results show that the method is convenient,rapid,minimal,sensitive,and makes continous records for de notation scavenging effect of superoxidate anion.更多还原