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低植酸作物的研究进展及展望

RESEARCH PROGRESS AND PROSPECTS OF LOW PHYTIC ACID CROPS

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【Author】 REN Xue-liang SHU Qing-yao*(Institute of Nuclear Agricultural Sciences, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, 310029)

【机构】浙江大学原子核农业科学研究所；浙江大学原子核农业科学研究所浙江杭州310029；浙江杭州310029；

【摘要】对植酸的含量与贮存形式及其生理功能、低植酸作物的营养功能、低植酸突变体作物的培育与研究、低植酸突变的分子遗传学特性及其可能机理进行了综述 ,并对今后的工作提出了展望。更多还原

【Abstract】 The contents and deposite forms of phytic acid and its physiological functions were summarized.The researcheson the molecular genetic basis and possible mechanisms of low phytic acid mutations were reviewed,and the future perspectives were discussed.更多还原

【关键词】低植酸作物；突变；微量营养元素；生物有效性；
【Key words】 low phytic acid crops； micronutrient； bio-availability； mutation；

【基金】国家863计划“优质超高产农作物新品种培育”专项;“十五”攻关“辐射诱变遗传操纵与开发”项目(2002BA406B04115);国际原子能机构地区合作项目(RAS5040)资助

【文献出处】核农学报 ,Acta Agriculturae Nucleatae Sinica , 编辑部邮箱 ,2004年06期

【分类号】S33
【被引频次】67
【下载频次】260

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