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花卉的抗氧化作用与保健功效

ADVANCES IN RESEARCH OF ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF FLOWERS

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【Author】 PENG Yong-hong, ZENG You-wei, XU Liang-xiong, LONG Gang evelopment, South China Normal University, Guangzhou 510631, China)

【机构】华南师范大学生命科学学院广东省植物发育生物工程重点实验室；华南师范大学生命科学学院广东省植物发育生物工程重点实验室广东广州510631；广东广州510631；广东广州510631；

【摘要】综述了花卉抗氧化作用的研究现状、抗氧化活性成分、抗氧化功效测定方法与保健功效.更多还原

【Abstract】 The current situation and the newest progress are reviewed in antioxidant activities of flowers, compounds isolated from flowers, determination methods of the antioxidant activity and health-keeping function.更多还原

【关键词】花卉；抗氧化活性；测定方法；
【Key words】 flowers； antioxidant； evaluation method；

【基金】广东省自然科学基金资助项目(003062)

【文献出处】华南师范大学学报(自然科学版) ,Journal of South China Normal University(Natural Science) , 编辑部邮箱 ,2004年01期

【分类号】R285
【被引频次】18
【下载频次】444

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