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应用“苛性钠法“检定黄膘或黄疸猪肉

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【作者】 王宇凡； 徐向晖； 冷秀芬；

【机构】 北安市动物检疫站； 北安市兽医卫生监督检验所； 北安市动物检疫站 黑龙江北安164000； 黑龙江北安164000； 黑龙江北安164000；

【关键词】 宰后检验； 黄膘猪； 黄膘肉； 生猪屠宰管理； 试管架； 动物性饲料； 硫酸法； 感官检验； 氢氧化钠水溶液； 普通天平；
  • 【文献出处】 黑龙江畜牧兽医 ,Heilongjiang Journal of Animal Science and Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2004年10期
  • 【分类号】S851.4
  • 【下载频次】45
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