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市售鲜猪肉部分有毒有害物质的检测和分析

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【作者】 吴华； 华卓；

【机构】 青海大学农牧学院动物科学系； 青海大学农牧学院动物科学系 青海西宁810003； 青海西宁810003；

【关键词】 鲜猪肉； 挥发性盐基氮； 石墨炉原子化法； 元树； 猪肉食品； 原子吸收； 氢化物发生； 定氮蒸馏装置； 食品卫生； 定氮法；
  • 【文献出处】 黑龙江畜牧兽医 ,Heilongjiang Journal of Animal Science and Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2004年04期
  • 【分类号】TS251
  • 【被引频次】1
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