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水溶性南瓜多糖的提取工艺的研究

The Extraction Technology of Pumpkin Polysaccharide

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【作者】 向东； 赖凤英； 陈冠；

【Author】 Xiang Dong1, Lai Fengying1, Chen Guan2 (1.Food and Biology Science Department in South China University of Technology,Guangzhou,510640) (2.Material College, South China University of Technology,Guangzhou,510640))

【机构】 华南理工大学食品与生物工程学院； 华南理工大学材料学院 广州510640； 广州510640； 广州510640；

【摘要】