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野生蔬菜开发利用前景广阔
【摘要】 野生蔬菜有较高的营养价值、医药价值、商品价值 ,但野生蔬菜开发利用还存在特殊品种少、名贵品种资源采收过度、加工种类少、档次不高等问题 ,应重视规模引种 ,建立产品开发原料供应基地 ,大力发展木本野生蔬菜 ,积极开发新野生蔬菜产品 ,加强深加工及贮藏保鲜的研究 ,重视野生蔬菜抗逆性的利用。
- 【文献出处】 广西农业科学 ,Guangxi Agricultural Science , 编辑部邮箱 ,2004年05期
- 【分类号】S647
- 【被引频次】12
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