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二碘荧光素测定微量蛋白质研究

Study on Photometric Determination of Proteins in Juice Samples

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【Author】 YANG Sheng-ke~*, FEI Xiao-hua (College of Environmental Science and Engineering, Chang’an University , Xi’an 710054)

【机构】长安大学环境科学与工程学院；长安大学环境科学与工程学院西安710054；西安710054；

【摘要】研究了试剂2,7 二碘荧光素与蛋白质的显色反应,建立了一种测定蛋白质的新方法。在pH=7.00的缓冲溶液中,2,7 二碘荧光素与蛋白质发生灵敏的显色反应,生成1∶1的复合物。最大吸收波长为505nm,且吸光度在4h内稳定,蛋白质在15～200mg/L范围内符合比耳定律,回收率在95%～104%之间,探讨了氨基酸及金属离子对测定的影响。用本法测定了果汁中蛋白质的含量,结果满意。更多还原

【关键词】 2,7二碘荧光素；蛋白质；光度法；

【基金】长安大学科学研究计划项目

【文献出处】分析科学学报 ,Journal of Analytical Science , 编辑部邮箱 ,2004年05期

【分类号】O657.3
【被引频次】2
【下载频次】105

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