吖啶黄共振光散射法测定亚硝酸根

【摘要】 1　引　　言亚硝酸根与人体健康密切相关。亚硝酸根广泛存在于水体、食品及环境中 ,当与芳胺或芳甲酰胺反应后能生成致癌物质亚硝胺 ,因而是水质、食品和环境检测的重要指标之一。亚硝酸根的测定方法很多 ,如 :催化动力学法、热焓法、光度法和荧光法 ,而以吖啶黄 (AY)为探针的共振光散射 (RLS)法测定亚硝酸根尚未见报道。RLS法作为一种新型的分析方法 ,近年来受到了广大分析工作者的重视。目前 ,除利用离子缔合反应产生强的RLS用于痕量金属、非金属和某些有机化合物的测定外 ,主要用于生物大分子的测定与表征。本实验研究了在 0 .0 2 4mol/L的盐酸介质中 ,AY与NO-2 作用导致RLS减弱更多还原