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软包装马蹄笋的加工工艺

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【作者】 王海棠； 张淑东； 张纯胄；

【机构】 浙江温州农业科学研究院； 浙江温州农业科学研究院 325006； 325006； 325006；

【摘要】 介绍了以新鲜马蹄笋为原料 ,经过泡制后加工成软包装马蹄笋的工艺。

【关键词】 马蹄笋； 泡制； 软包装；
  • 【文献出处】 福建农业科技 ,Fujian Agricrltural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2004年02期
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】68
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