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影响油脂脱臭效果因素的分析与探讨

Influencing Factors of Deodorization Effects

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【Author】 LU Zhi cheng 1,LIANG Shao hua 2,MA Chuan guo 2 (1 Chemical and Chemical Engineering Department,Zhengzhou Institute of Technology,450052 Zhengzhou,China; 2 Oil and Food Engineering College, Zhengzhou Institute of Technology,450052 Zhengzhou,China)

【机构】郑州工程学院化学化工系；郑州工程学院粮油食品学院；郑州工程学院粮油食品学院 450052郑州市嵩山南路140号； 450052郑州市嵩山南路140号； 450052郑州市嵩山南路140号；

【摘要】较为系统地分析了原辅料品质、工艺条件、脱臭设备及脱臭工艺等方面对油脂脱臭效果的影响 ,并结合实践较详细地给出了脱臭工艺中的工艺参数 ,以期为实际生产和工程设计提供参考更多还原

【Abstract】 Many factors (such as material quality, process conditions, deodorizer , deodorization process and so on)which affect deodorization effects are discussed. And parameters of deodorization process are offered in detail which can pour light on production and engineering design.更多还原

【关键词】油脂；脱臭；脱臭塔；脱臭工艺；脱臭效果；
【Key words】 oils； deodorization； deodorizer； deodorization process； deodorization effect；

【文献出处】中国油脂 ,China Oils and Fats , 编辑部邮箱 ,2003年11期

【分类号】TS224.6
【被引频次】39
【下载频次】721

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