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国内外油脂强化维生素现状及发展趋势

Present Situation and Tendency of Fortification of Oils and Fats with Vitamins in Domestic and Overseas

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【Author】 XIAO Qing min 1,2 , HAO Ke fei 2, LI Xue hong 2 (1.Department of Biochemical Engineering, Tianjin University,300072 Ti anjin, China; 2.Northsea Oils and Grains Industries (Tianjin)Co., Ltd.,300454 Tianjin, China)

【机构】天津大学生物化工系；北海粮油工业(天津)有限公司；北海粮油工业(天津)有限公司 300072天津市五津路92号北海粮油工业(天津)有限公司； 300454天津市塘沽区胡北路2号增1号； 300454天津市塘沽区胡北路2号增1号；

【摘要】概述了国外油脂强化维生素的立法及研究进展 ,展望了我国油脂强化维生素A的发展前景 ,提出油脂强化维生素A应解决和注意的问题更多还原

【Abstract】 Summarized the Acts & Regulations and advances o f study on fortif ied oils and fats with vitamins, prompted the problems which should be foresee a nd solved, gave some advice on how to solve the problems.更多还原

【关键词】油脂；植物油；强化；维生素A；
【Key words】 oils & fats； vegetable oil； fortification； vitamin A；

【文献出处】中国油脂 ,China Oils and Fats , 编辑部邮箱 ,2003年03期

【分类号】TS22
【被引频次】3
【下载频次】143

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