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淄博市裱花蛋糕加工行业卫生现状调查分析
Investigation and analysis on the actuality of confectionery in Zibo City
【摘要】 为了解淄博市现场加工制售裱花蛋糕的卫生状况,2002年5月对淄博市37户单位进行现场监督检查,同时随机抽检裱花蛋糕38份进行检测。检查检测结果显示,淄博市现场加工制售裱花蛋糕的卫生状况较差,产品抽检合格率较低,该行业卫生状况亟需整顿。
- 【文献出处】 职业卫生与应急救援 ,Occupational Health and Emergency Rescue , 编辑部邮箱 ,2003年03期
- 【分类号】R155
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