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淄博市1994～2000年食品卫生监测资料分析
Analysis on monitoring data of food hygiene in Zibo city from 1994 to 2000
【摘要】 为提高食品卫生监督的科学性,找出影响食品卫生的主要原因,按食品卫生标准规定对淄博市1994～2000年食品卫生监督监测统计报表进行统计分析。检测16类588 036份食品,合格率最高的是粮食,最低的是消毒牛乳、酱油、熟肉及其制品,食品从业人员体检率、调离率较低。对合格率较低的消毒牛乳、酱油、熟肉及其制品应加大执法力度,扩大食品卫生监测面,加强食品从业人员体检工作,以维护消费者的利益。
- 【文献出处】 职业卫生与应急救援 ,Occupational Health and Emergency Rescue , 编辑部邮箱 ,2003年01期
- 【分类号】R155.5
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