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矿物质的协同平衡不可忽视

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【作者】 蒋一方；

【机构】 上海市儿童医院营养研究所 200040上海；

【摘要】 <正> 人每天都要吃饭,除了从一日三餐的饮食中获取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和水外,还摄入人体所必不可少的矿物质。矿物质对人体健康是极其重要的,它们具有许多生理功能,矿物质是所有细

【关键词】 平衡膳食； 人体健康； 营养成分； 营养专家； 饮食习惯； 主要组成成分； 腺体分泌物； 补锌； 镁浓度； 与时间赛跑；
  • 【文献出处】 中国骨质疏松杂志 ,Chinese Journal of Osteoporosis , 编辑部邮箱 ,2003年04期
  • 【分类号】R341
  • 【被引频次】1
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