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红烧酱油的生产工艺
Technology of braising soy sauce
【摘要】 本文主要介绍生产红烧酱油的生产工艺和质量标准。
【Abstract】 The paper briefly introduced production technology and quality standard of braising soy.
- 【文献出处】 中国调味品 ,Chinese Condiment , 编辑部邮箱 ,2003年04期
- 【分类号】TS264.2
- 【被引频次】1
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