节点文献

果醋及醋酸饮料生产技术

Production technology of fruit vinegar and acetic acid beverage

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具,请取消加速工具后下载。

【摘要】 介绍了果醋及醋酸饮料生产的条件、功效 ,探讨了果醋及醋酸饮料的生产工艺过程及制备方法。

【Abstract】 The paper introduced the condition and efficency of fruit vinegar and acetic acid drink and the technology of producing fruit vinegar acetic acid drink were studied.

【关键词】 果醋; 醋酸; 饮料; 工艺;
【Key words】 fruit vinegar; acetic acid; drink; technology;
  • 【文献出处】 中国调味品 ,Chinese Condiment , 编辑部邮箱 ,2003年03期
  • 【分类号】TS264.22;TS275
  • 【被引频次】13
  • 【下载频次】363
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络