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我国食用菌产业发展的现状、问题和对策
【摘要】 <正> 食用菌是一种营养丰富、味道鲜美、具有医疗保健和滋补功效的食品。近20年来,全世界已有80多个国家和地区生产食用菌,栽培品种不断增加,年总产量平均以10％～20％的速度递增,已成为农业生产中的一个重要产业。1 我国食用菌生产现状及作用 我国食用菌生产源远流长,早在4000多年前
- 【文献出处】 中国蔬菜 ,China Vegetables , 编辑部邮箱 ,2003年06期
- 【分类号】F326.1
- 【被引频次】23
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