枇杷果实的简易贮藏保鲜试验

【摘要】 <正> 枇杷是有我国特色的一种时令鲜食水果,其果实营养丰富,风味独特,淡季上市,有较好的种植效益,是当前水果产业结构调整的热点树种之一。但由于果实柔软多汁,采后易受机械损伤和失水皱缩,成熟期又值夏初高温多雨季节,易受病害危害,极易变味腐烂,自然贮藏保鲜困难,鲜食货架期短,从而制约了枇杷在生产上的发展。本试验是在前人贮藏保鲜的基础研究的基础上,摸索一种简单实用的贮藏保鲜技术,以供生产者在实际操作中参考使用。更多还原