【摘要】 食品包装的内在要求是指通过包装使食品在其包装内实现保质保量的技术要求,主要包括强度、阻隔、呼吸、耐温、避光、营养等。本文着重谈一下对食品包装的强度、阻隔、呼吸等方面的要求。一、强度要求1、食品包装强度要求的概念我们知道,强度是物体抵抗外力破坏的能力。物体的强度与所用的材料、断面形状和断面面积大小等因素有关,如设计零件一般都要进行强度计算,做到安全可靠而且经济。食品包装的强度要求是指包装要保护食品在储藏堆码、运输、搬运过程中能抵抗外界的各种破坏力。这些破坏力有可能是压力、冲击力或振动力等。强度要求对食品包装而言,就是一种力学保护性。2、强度要求的相关因素食品包装强度要求的相关因素很多。主要有运输更多还原