葡萄酒甜蜜事业依然

【摘要】 <正> 记者:在过去的一年,电视上的葡萄酒广告异常活跃,这是否展现了中国葡萄酒业具有良好的发展前景?徐淮:酿酒工业是轻工食品制造业一个重要门类,“十五”期间,我国居民的生活总体由小康向较为富裕的生活过渡,十六大确定国民生产总值2000年到2020年翻两番的目标。从国民生活质量提高看,从800美元到2000美元,这一阶段所对应的正是消费结构、食物消费结构迅速变化的关键时期。酿酒行业“十五”结构调整的方向是“优质、低度、多品种、低消耗”,要力争实现四个转变:“普通酒向优质酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向酿造更多还原