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甜菜碱对猪生长性能、体脂含量的影响及其机理探讨

Effect on Development Performance and Carcass Fat of Pigs by Lycine in Feed and its Mechanism

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【作者】 陈剑杰曹谨玲

【Author】 CHEN Jian-jie.CAO Jin-ling( Department of Animal Medicine ,Guizhou Univ. (South Section) ,Guiyang, guizhou 550025,China ; College of Animal science and Techology,Shanxi Agricoltural Univ. Taigu,Shanxi 030801 ,China)

【机构】 贵州大学(南区)动物医学系山西农业大学动物科技学院 贵州 贵阳 550025山西 太谷 030801

【摘要】 甜菜碱是一种天然化合物,它无毒、无害、性质稳定,且在动物蛋白质和脂肪代谢中起着非常重要的作用。甜菜碱通过影响生长代谢调控轴激素和氨基酸、脂肪代谢对猪生长性能、胴体组成、肉质等产生一定的影响,并达到降低动物脂肪沉积的目的。

【Abstract】 Lycine is an crude compound.It plays important role in animal metabolism of protein and fattiness for its in-nocuity and stabilization. Lycine has an influence on development performance,carcass fat and meat quality and can reduce animal fattiness by effecting growth hormone, the metabolism of amino acid and fattiness.

【关键词】 甜菜碱胴体肉质
【Key words】 lycinepigdevelopment performancecarcass fatmeat quality
  • 【文献出处】 畜牧兽医杂志 ,Journal of Animal Science and Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2003年03期
  • 【分类号】S828
  • 【被引频次】4
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