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我国食用昆虫研究、开发现状与发展前景

Edible insects in China

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【Author】 XIONG Ren-ci~(1,2),LI Xiu-lian~1,CHENG Wei-ling~1(1 College of Plant Protection,Northwestern Sci-Tech University of Agricultural and Forestry,Shaanxi,Yangling 712100,China;2 College of Plant Science and Technology,Tarim University of Agricultural Reclamation,Alar,Xinjiang 843300,China)

【机构】西北农林科技大学植保学院；西北农林科技大学植保学院陕西杨陵712100；塔里木农垦大学植物科技学院；新疆阿拉尔843300；陕西杨陵712100；陕西杨陵712100；

【摘要】介绍了中国食用昆虫的历史及食虫习俗、食用昆虫种质资源,分析了食用昆虫产品开发的现状及影响其开发的因素,指出了开发食用昆虫资源的应对措施及食用昆虫在中国的发展前景。更多还原

【Abstract】 The history,custom,plasmid resource,production and status of edible insects in China were described.Some problems in exploiting edible insect’s resource and how to solve these problems were discussed.The developing foreground of food insects in China were foreshowed.更多还原

【关键词】食用昆虫；昆虫食品；问题及对策；
【Key words】 edible insects； insect food； problems and suggestions；

【文献出处】西北农林科技大学学报(自然科学版) ,Journal of Northwest Sci-Tech University of Agriculture and Forestry , 编辑部邮箱 ,2003年S1期

【分类号】Q969.97
【被引频次】19
【下载频次】2151

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