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用显著性检验法判断粮食中水分快速测定法
【摘要】 通过对粮食谷物中水分测定,用显著性检验法中的F检验法和t检验法,对水分的两种测定方法(常规法和快速法)进行判断。结果表明130±2℃40min法,具有耗时少、操作简便迅速、结果与国家标准中105±2℃3h+1h直接干燥法无显著差异等特点,从而论证快速法的可靠性。
- 【文献出处】 西部粮油科技 ,China Western Cereals & Oils Technology , 编辑部邮箱 ,2003年05期
- 【分类号】TS210.7
- 【被引频次】11
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