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分子蒸馏的应用研究进展

STUDY ADN APPLICATION OF MOLECULAR DISTILLATION

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【Author】 CHEN Wen-wei,CHEN Gang,GAO Yin-yu(The Key Laboratory of Food Science of MOE, Nanchang University,Nanchang 330047 )

【机构】南昌大学食品科学教育部重点实验室；南昌大学食品科学教育部重点实验室江西南昌330047；江西南昌330047；江西南昌330047；

【摘要】阐述了分子蒸馏的基本原理及其区别于普通真空蒸馏的主要特点,并介绍了分子蒸馏在食品、医药、香料等工业方面的应用研究。更多还原

【Abstract】 Molecular distillation is an advanced method. This is a review about its elementary principle and characteristic. In addition, the application of molecular distillation is reported in food industry, medicine and spicery industry in this paper.更多还原

【关键词】分子蒸馏；短程；研究应用；
【Key words】 Molecular distillation； Short-path distillation； Application；

【文献出处】西部粮油科技 ,China Western Cereals & Oils Technology , 编辑部邮箱 ,2003年05期

【分类号】TS205
【被引频次】45
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