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杭州市部分市售食品滥用添加剂情况调查

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【作者】 孙亮； 俞平；

【机构】 杭州市卫生监督所； 杭州市卫生监督所 浙江 杭州 310004； 浙江 杭州 310004；

【摘要】 为有效查处食品中滥用添加剂的违法行为,通过对市售可疑滥用添加剂食品开展的专项监督监 测,基本掌握了豆制品、水发食品等市售10类产品的添加剂污染情况,并提出了相应的监管措施。

【关键词】 市售食品； 添加剂； 监督监测；
  • 【文献出处】 中国卫生监督杂志 ,Chinese Journal of Health Inspection , 编辑部邮箱 ,2003年04期
  • 【分类号】R155
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】30
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