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大豆肽的功能及其在畜牧业中的应用前景

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【作者】 赵芳芳； 张日俊；

【机构】 中国农业大学动物科技学院； 中国农业大学动物科技学院 北京100094； 北京100094；

【摘要】 大豆肽是大豆蛋白经水解制得的低分子肽混合物,综述了大豆肽在饲料中可应用的几个功能以及大豆肽在饲料添加剂中的应用前景。

【关键词】 大豆肽； 功能； 饲料添加剂； 应用；
  • 【文献出处】 兽药与饲料添加剂 ,Veterinary Pharmaceuticals & Feed Additives , 编辑部邮箱 ,2003年05期
  • 【分类号】S816.7
  • 【被引频次】24
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