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环境因子对新组合菌系产生Vc前体KGA的影响

Effect of Environmental Factor on Production of Vitamin C Procusor KGA in New Component of Bacteria

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【Author】 ZHONG Chong-bin~1,ZHANG Zhong-ze~2,LIU Yan-ji~3,ZHANG Wen-ge~3(1.Northeast University,Shenyang 110004;2.Institute of Applied Ecology,Academia Sinica,Shenyang 110015;3.Shenyang Agricultiral University,Shenyang 110161)

【机构】东北大学理学院生命科学与技术系；中科院沈阳应用生态研究所；沈阳农业大学；沈阳农业大学辽宁沈阳110004；辽宁沈阳110015；辽宁沈阳110161；辽宁沈阳110161；

【摘要】通过测定氧化葡萄糖酸杆菌产酸变化 ,研究了环境因子对新菌系产酸的影响。结果显示 :新混菌体系产酸温度范围为2 4 - 33℃ ,2 8℃左右为最适 ,适当增加通气量 (2 5 - 35ml装液量 ,30 0ml三角瓶 )有利于掷孢酵母和氧化葡萄酸杆菌协调 ,通气量过大、过小都会破坏二菌比例 ,进而破坏而二菌间协调性 ,不利于 2 -酮基 -L -古龙酸的积累。更多还原

【Abstract】 The effect of environmental factor on production of vitamin C precusor KGA was studied by determining synthesis of KGA from L-sorbose of G.oxydans.The results showed: The adaptable temperature scope for KGA production of new component of bacteria was at 24-32℃,the optimum temperature was about 28℃.The appropriate increasing of ventilation could promote the growth of two strains and coordinate the situation of two strains. When there was 25-35ml medium in 300ml shaking flask,productivity of KGA was high.Out of the scope, The accumulative quantity of KGA decline.更多还原

【关键词】 Vc二步发酵； 2-酮基-L-古龙酸；掷孢酵母；氧化葡萄糖酸杆菌；
【Key words】 Two-step fermentation of Vc； 2-Keto-L-gulonic acid； Sporobiomyce roseus； Gluconobacter oxydans；

【文献出处】生物技术 ,Biotechnology , 编辑部邮箱 ,2003年05期

【分类号】Q935
【被引频次】9
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