【摘要】 0 冰淇淋生产现状 据最新资料统计,我国2002年冷饮产量达150万t,比2001年增加10万t。其中内蒙古伊利集团17.5万t,增速35%,连续8年产销量全国第一。内蒙古第一家乳业巨头“蒙牛”1999年7月成立,短短3年期间总资产从1000多万元增长到近10亿元,年销售额由1999年的4365万元增长到2002年的20多亿元,2002年冰淇淋产销量达到9万t,居全国第二位。国外两巨头和路雪与雀巢,2002年在国内的产销量也不断增长,如和路雪2002年全年冰淇淋的产量6000万L,比上年增长10%,同时逐渐转亏为盈。国内目前冰淇淋市场仍然是:外资企业独霸高档市场、大型股份企业居中档、乡镇企业更多还原