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苦丁茶的开发利用研究进展

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【作者】 高爱红； 龚永新； 童华荣；

【机构】 宜昌职业技术学院园艺系； 西南农业大学食品科学学院 443003； 443003； 重庆 400716；

【摘要】 本文阐述苦丁茶文献记载、原植物种类、加工工艺、化学成分和药理作用等方面的开发利用研究进展。

【关键词】 苦丁茶； 开发利用； 进展；
  • 【分类号】TS272
  • 【被引频次】7
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