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离子交换法提取还原型谷胱甘肽(GSH)的研究
【摘要】 本文对离子交换法提取还原型谷胱甘肽时的提取条件进行了研究,确定最佳提取工艺条件上柱pH3.0、洗脱用NaOH浓度0.25M,洗脱流速30 cm/min,此条件下谷胱甘肽的平均回收率为53.06％,产品还原型谷胱甘肽含量为2.953％。
- 【文献出处】 食品研究与开发 , 编辑部邮箱 ,2003年06期
- 【分类号】TS219
- 【被引频次】14
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【摘要】 本文对离子交换法提取还原型谷胱甘肽时的提取条件进行了研究,确定最佳提取工艺条件上柱pH3.0、洗脱用NaOH浓度0.25M,洗脱流速30 cm/min,此条件下谷胱甘肽的平均回收率为53.06％,产品还原型谷胱甘肽含量为2.953％。