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关于葡萄籽综合利用的设想

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【作者】 樊丽华； 王立梅；

【机构】 吉林农业大学； 吉林农业大学 130022； 130022；

【摘要】 本文叙述从酒厂废弃的下脚料中分离出葡萄籽进行综合利用,先榨取营养丰富的葡萄籽油,然后从粕中提取原花青素和蛋白质,剩下的残渣可以制作活性碳或做饲料等,对于带皮发酵的还可以从中提取葡萄色素,从而变废为宝。

【关键词】 综合利用； 葡萄籽油； 原花青素； 活性炭；
  • 【分类号】TS261
  • 【被引频次】4
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