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HACCP在果蔬汁饮料生产中的应用

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【作者】 任俊银； 任金良；

【机构】 山东兰陵集团； 山东兰陵集团 山东平邑 273300； 山东平邑 273300；

【摘要】 介绍HACCP的基本原理,并将HACCP应用于果蔬汁饮料的生产中,分析了产品的危害因素,找出了CCP点,提出了解决方法。

【关键词】 HACCP； 果蔬汁； 应用；
  • 【分类号】TS275
  • 【被引频次】6
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