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细粉干的加工工艺

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【作者】 陈一威；

【机构】 温州农业学校 温州 325006；

【摘要】 本文介绍温州地区特有的细型大米粉干(细粉干)的传统加工工艺的半机械化实现,并探讨工艺要点。

【关键词】 大米加工； 细粉干； 工艺；
  • 【分类号】TS213
  • 【被引频次】2
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