节点文献

食品工业中甜味剂的应用

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 励建荣； 蔡成岗；

【机构】 杭州商学院食品生物环境工程学院； 杭州商学院食品生物环境工程学院 310035； 310035；

【摘要】 简述甜味剂的发展概况,分类介绍国内外食品工业中使用甜味剂的基本特点,并简要分析其发展趋势。

【关键词】 甜味剂； 应用； 发展趋势；
  • 【分类号】TS202
  • 【被引频次】26
  • 【下载频次】1406
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)