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3.3′-二氨基联苯胺比色法测定薇菜中的微量硒
【摘要】 以3.3’-二氨基联苯胺比色法测定薇菜中的微量硒,对掩蔽刑EDTA及其加入量、还原剂HCl对测定结果的影响等进行研究。通过对标准样品的测定和工作曲线线性关系的测试,表明本法精度高,准确性好,对恩施州三县市的三个薇菜样品的全硒进行分析,表明利用样品含硒量>巴东样品>恩施样品,平均含量为7.1653μg/g。
【关键词】 硒；
薇菜；
3.3’-二氨基联苯胺；
- 【文献出处】 食品研究与开发 , 编辑部邮箱 ,2003年01期
- 【分类号】TS255.7
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