鸡腿蘑多糖免疫功能的初步研究-中国学术期刊网络出版总库

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鸡腿蘑多糖免疫功能的初步研究

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【英文篇名】	鸡腿蘑多糖免疫功能的初步研究
【下载频次】	★★★★★
【作者】	邢福国; 王海霞; 韩春超; 王玉萍;
【作者单位】	山东大学微生物技术国家重点实验室; 山东大学微生物技术国家重点实验室济南;
【文献出处】	食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2003年 06期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	鸡腿蘑; 多糖; 免疫活性;
【英文关键词】	Coprinus comatus; polysaccharides; immunocompetence;
【摘要】	对鸡腿蘑发酵液胞外多糖和胞内多糖进行分别提取,做其对小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬活性和过氧化物酶活性的影响的研究,发现具有一定的刺激作用。其中各不同剂量组的胞外多糖对小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬活性有明显的增强作用,并且在实验剂量范围内呈随剂量增加而上升的趋势。另外,胞内多糖也有增强作用,但效果不明显,其中16mg/kg·d剂量组效果最好。胞内、外多糖对小鼠腹腔巨噬细胞过氧化物物酶活性也都有增强作用,并且效果与剂量关系呈倒“U”型,其中胞内多糖8mg/kg·d剂量组的增强作用最明显,胞外多糖16mg/kg·d剂量组最明显。
【英文摘要】	Polysaccharides extracted from Coprinus comutus fermantation liquid have good effect on diabetic rats. We studiedthe effect of polysaccharides on murine peritoneal macrophages.After i. p two kinds of polysacchaides, the results showed thatmurine peritoneal macrophages were stimulate by both.The phagocytoic activity to neutral red is increased with the doseincreasing of the intracellular polysaccharides.The extracellular polysaccharides stimulate activity of phagocytoic to neutral redtoo,but not as strong as...
【分类号】	R285
【正文快照】	鸡腿蘑学名毛头鬼伞(CoperinusComatus)。其味道鲜美,营养丰富,食药兼用,被认为是具有“天然、营养、保健”三项特点为一体的十六种珍稀食用菌之一[1]。具有高蛋白、低脂肪的优良特性,并且含有20种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备。鸡腿蘑还含有钾、钠、钙、镁、磷等常

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