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固体枣粉饮料抗结块问题的解决

The solution to the agglomeration problem of the solid jujube powder beverage

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【摘要】 在超微粉碎时加入 0 .3 %的抗结剂SiO2 ,将内包装充气量调整为内包装总容量的 3 0 % ,在外包装中充填PE塑料衬托 ,可以彻底解决固体枣粉饮料保存期内结块问题

【Abstract】 Adding 0.3% anticaking agents(SiO 2)during superfines grinding, Adjusting the aeration of internal package to 30 percent of internal storage volume,lining with PE plastics in external packing can solve the problem of agglomeration in the storage period of jujube powder beverage.

【关键词】 固体饮料枣粉抗结块
【Key words】 Solid Jujube powder beverage Anticaking
  • 【文献出处】 食品与机械 ,Food and Machinery , 编辑部邮箱 ,2003年06期
  • 【分类号】TS275
  • 【被引频次】11
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