【摘要】 对国内外关于冰核活性细菌 (简称INA细菌 )发酵生产冰核活性蛋白的条件 ,发酵过程的调控手段 ,及其对发酵生产的相关技术方法进行了较为详尽的综述 ,为研究开发这一新型蛋白资源提供较为全面的背景材料更多还原

【Abstract】 This paper argues the fermentation conditions of producing the ice nucleation active protein,offers the way of regulation in t he process of fermentation and summarizes the technology related to production in detail.According to above summary the article offers intergrated reference of research on ice nucleation active protein.更多还原