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C.pasteurianum高产1,3-丙二醇菌株的选育及发酵培养基的研究(Ⅰ)

The Screening of the 1,3-PD High-production Strain from Clostriduims and Studies on Its Fermentation Medium

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【Author】 Chi Naiyu 1,3 Zhang Qingfang 1 Wang Yuan 1,3 Li Xiaoyan 1 Li Aimin 2 Gu Ying 2 Liu Changjiang 2 1(College of Bioengineering ,Dalian University, Dalian,116622 ) 2(College of Food,Shenyang Agricultural University, Shenyang,110161) 3(Work Room of Life Science,Dalian University, Dalian, 116622 )

【机构】大连大学生物工程学院；沈阳农业大学食品学院；沈阳农业大学食品学院大连； 116622；大连大学生命科学工作室；大连；博士；副教授； 116622；沈阳； 110161； 110161；

【摘要】以淡水湖泊泥土中分离出的 13株梭菌 (Clostridium)为出发菌株 ,利用常规筛选方法选出 2株 1,3 丙二醇产生菌 (Clostridiumpasteurianum)。经UV、DES、NTG、EMS、LiCl单独及复合诱变 ,选育出一株 (CpN 38) 1,3 PD高产突变株。该突变株较出发菌株 ( 98- 77,98- 10 8) 1,3 PD产量提高了 7倍 ,产量为 31.0 0g/L。通过单因素实验 ,确定了CpN 38发酵培养基为 :甘油 ,90g/L ;NH4Cl,1.70g/L ;Fe2 +,0 .0 0 5 % ;Co2 +,0 .0 0 4 %。更多还原

【Abstract】 Two 1,3 PD producing strains were obtained from 13 Clostridiums, which were isolated from freshwater marsh. A 1,3 PD producing mutant(CpN 38)was bred through multiple mutagenesis (UV, DES, NTG, EMS, LiCl etc).The yield of 1,3 PD was 31.00*#g/L, which was 7 times of original strain (Clostridium pasteurianum 98-107 and 99-77). Through monofactorial experiment, the optimal medium was obtained for producing 1,3 PD of CpN 38.The medium was 90*#g/L glycerol, 1.70*#g/L NH 4Cl, Fe 2+ 0.005%, Co 2+ 0.004 %.更多还原

【关键词】 Clostridium pasteurianum； 1,3-丙二醇；培养基；选育；
【Key words】 Clostridium pasteurianum； 1； 3 PD； medium； screening；

【文献出处】食品与发酵工业 ,Food and Fermentation Industries , 编辑部邮箱 ,2003年06期

【分类号】TQ223.162
【被引频次】9
【下载频次】123

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