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果蔬保鲜剂应用研究概述

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【作者】 朱东兴； 饶景萍； 李省印；

【机构】 西北农林科技大学园艺学院采后教研组； 西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所 陕西杨凌712100；

【关键词】 果蔬保鲜； 防腐保鲜剂； 生物防腐剂； 应用研究； 水果蔬菜； 气调贮藏； 果蔬贮藏保鲜； 减压贮藏； 常温贮藏； 气体熏蒸；
  • 【文献出处】 陕西农业科学 ,Shaanxi Journal of Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2003年01期
  • 【分类号】S482.2
  • 【被引频次】34
  • 【下载频次】700
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