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卵黄抗体分离、提取和纯化方法研究进展

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【作者】 甄宇红； 徐永平； 夏艳秋； 李淑英； 单保党；

【机构】 大连理工大学环境与生命学院； 大连赛姆生物工程技术有限公司； 大连天地人生物技术与营养研究中心；

【摘要】 <正> 卵黄抗体即卵黄免疫球蛋白(Egg Yolk Im-munoglobulin,IgY),目前研究较多的是鸡卵黄抗体。母鸡接受免疫后,在卵黄成熟期,血液中的免疫球蛋白IgG选择性地转移到卵黄中形成IgY。IgY是一种7 S免疫球蛋白,分子量180kD,由两条重链(分子量67～70 kD)和两条轻链(分子量22～30 kD)组成,等电点接近5.2。IgY的结构虽与IgG相似,但其Fc段氨基酸组成与IgG相差很大,不结合类风湿因子,不与蛋白A、G以及哺乳

【关键词】 卵黄抗体； 卵黄免疫球蛋白； 氨基酸组成； 类风湿因子； IgG； 重链； 等电点； 轻链； 沉淀法； 纯化方法；
  • 【分类号】S852.4
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