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山东省2002年食物中毒事故分析

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【作者】 张红； 王晓虹； 薛良辉； 马呈珠；

【机构】 山东省卫生防疫站； 山东省卫生防疫站 济南 250014； 济南 250014； 济南 250014；

【摘要】 <正> 为掌握新世纪初食物中毒发病特点,为食品卫生管理提供参考,保证消费者身体健康,对2002年全省食物中毒发生情况进行整理,分析如下。1资料来源 全省17市地食物中毒报表。2结果与分析2.1概况 2002年全省共发生食物中毒24起,发病688

【关键词】 食物中毒事故； 食品卫生管理； 起数； 中毒人数； 食品卫生工作； 卫生监督部门； 化学性食物中毒； 饮食服务行业； 集体食堂； 副溶血性弧菌；
  • 【分类号】R155.3
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