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克氏原螯虾虾壳中类脂和蛋白质的提取方法

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【作者】 夏士朋；

【机构】 淮阴师范学院化学系 江苏淮安 223001；

【摘要】 主要探讨了从克氏原螯虾虾壳中提取类脂和蛋白质的方法,为在制取甲壳素过程中的综合利用提供新途径。

【关键词】 克氏原螯虾； 虾壳； 甲壳素； 类脂； 蛋白质；
  • 【文献出处】 水产科技情报 ,Fisheries Science & Technology Information , 编辑部邮箱 ,2003年06期
  • 【分类号】TQ936
  • 【被引频次】23
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