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脂肪在鱼类营养及其饲料中的作用

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【作者】 张满隆； 何小慧；

【机构】 沈阳大学生物技术研究所； 沈阳大学生物技术研究所 辽宁沈阳　110044； 辽宁沈阳　110044；

【摘要】 论述了脂肪在鱼体内的生理功能,鱼类对脂肪的代谢及利用,脂肪的氧化及对鱼类的影响,以及脂肪在鱼饲料中的作用。

【关键词】 鱼类； 脂肪； 饲料； 作用；
  • 【文献出处】 水利渔业 ,Reservoir Fisheries , 编辑部邮箱 ,2003年05期
  • 【分类号】S963
  • 【被引频次】34
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