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肉品检验需摘除甲状腺

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【作者】 李彦明； 高风江；

【机构】 山西农业大学动物科技学院； 山西农业大学动物科技学院 山西太谷 030801； 山西太谷 030801；

【摘要】 <正> 随着人们生活水平的提高,肉品在饮食结构中的比重越来越大。同时,动物性食品中毒的事件也逐年增加,已经引起人们的密切关注。由于食用有害腺体而引起的中毒事件也屡见不鲜。据报道,1999年8月甘肃发生了

【关键词】 饮食结构； 肉品检验； 动物性食品； 侧叶； 生活水平； 屠宰检疫； 腹侧面； 气管环； 实质器官； 腺组织；
  • 【分类号】R155.5
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